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香菜直接放冰箱，3天全烂了，现在才知道，这样存放3个月都翠绿

香菜，最近我们家吃得比较多，因为春天了嘛，天气比较干燥，总觉得鼻子喉咙还有身体，都特别干，所以想喝点汤，滋润一下。煲汤，最后当然少不了一把香菜，吃到嚼一下，香味四溢。

当然了，我知道很多朋友，都吃不惯香菜，这毕竟是个人口味，但是对于能接受的朋友而言，那可是相当喜欢的。我就喜欢在家，多囤上一些香菜，免得什么时候想吃，却发现没有了。

最近天热了吗，我就想着把买来的香菜，放到冰箱冷藏，但是！放了这才有3天，今天拿出来一看，全烂了，甚至还留了很多水在冰箱，简直了！

现在我才知道，原来香菜保存，不可以直接放冰箱的，用这方法，存放3个月都新鲜、翠绿。

【保存香菜的方法】

1、香菜选择时，应该选择小一点的，这种香味更浓，香菜太大的话，香味反而不太够，而且梗比较老，硬邦邦的。把香菜发黄、干枯的地方，先处理一下。

2、然后放到水里洗干净，很多人说，把香菜洗了再来保存？以前没听过，这方法能靠谱吗？沾了生水，估计几天就坏了吧？还真不是，大家继续往下看，这方法总之比你随便放冰箱，要强多了。

3、洗净的香菜，我们取出来以后，务必要把水分完全控干，最好是放到通风处，吹一会儿，直至摸起来一点水汽都没有，就可以了。等香菜晾干，接下来放到案板上，用干净的刀切一下，切碎。

4、切碎之后来保存，可就方便多了，吃的时候直接取出来，撒在饭菜上就行。把切碎的香菜，放在保鲜袋中，然后把袋口密封起来，放入冰箱即可。记住，一定要冷冻存放，至少可以存放3个月，因为没有水分，所以也不会粘在一起，特别清爽，即使是放3个月，也像刚买的一样新鲜、翠绿、脆嫩。

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